Selahattin Dönmez'in 1 Ayda 6 Kilo Verdiren Salata Diyeti

Merhaba arkadaşlar. Yaza kadar zayıflamak için oldukça bol vaktimiz var. Onun için bugün sizlerle ünlü diyetisyenSelahattin Dönmez'in özenle yaza hazırladığı "Salata Diyeti"ni paylaşacağım. Yaza kadar fit bir vücuda sahip olmak için şimdiden diyet ve spor hazırlıklarına başlamak gerekli. Bunun için salata diyeti tam size göre ! Eğer bu diyet listesini günde 65 dakika yürüyüş yaparak desteklerseniz 1 ayda kolayca 6 kilo verebilirsiniz.

İlk Hafta

• Kahvaltı: 1 ince dilim kepek ekmeği, 1 ince dilim peynir, 1 kase taze meyve salatası, domates ve salatalık
• Öğle: Sindirim güçlüğünü önleyen salata, 1 su bardağı ayran
• Sindirim güçlüğünü önleyen salatanın tarifi: 250 gram semizotu ya da ıspanak, 1 küçük domates ve salatalık, az maydanoz, dereotu, nane ve az peynir rendesi koyarak karıştırın. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı sumak.
• İkindi: 1 su bardağı taze sıkılmış meyve suyu (karışık)
• Akşam: 1 ince dilim tam tahıllı/kepek/çavdar ekmeği, 4 renkli sebze salatası
• 4 Renkli sebze salatasının tarifi: 1 büyük parça brokoli, 1 adet orta boy patates, 1 orta boy havuç, 1 büyük parça karnabahar, 2 tane orta boy salatalık, 1 adet küçük turp, 3 adet yeşil soğan, 3 tatlı kaşığı hardal, 1 çay bardağı kadar az yağlı yoğurt, yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı kadar karabiber Hazırlanışı: Önce patatesleri yeterli suda haşlayın ve onları soğumaya bıraktıktan sonra brokoli ve karnabaharları 4 dakika kadar pişirin. Aynı şekilde bunları da soğumaya alıyoruz. Patatesleri, havuç ve salatalıkları küp küp doğrayıp, brokoli ve karnabahar çiçeklerini de küçük parçalara ayırın. Turp ve soğanları ise ince ince doğrayın. Büyük bir kasede hepsini harmanlayın. Başka bir kabın içerisinde yoğurt, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı sebzelerin üstünde gezdirin. Servis etmeden önce en az 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
• Gece yatarken: 1 adet meyveli yoğurt

İkinci Hafta

• Kahvaltı: 1 ince dilim kepek/tahıl/çavdar ekmeği, 1 yemek kaşığı tulum peyniri, 1 tatlı kaşığı reçel, 6 tane zeytin ve domates
• Ara öğün: 1 adet yeşil elma
• Öğle: 1 ince dilim kepek/tahıl/çavdar ekmeği, enginarlı salata 
• Enginarlı salatanın malzemeleri ve tarifi: 8 adet enginar, 3 adet tatlı kırmızı biber, marul yaprakları, yarım kase ince doğranmış yeşil zeytin, yarım kase ince doğranmış kuru soğanÖzel Sosu: 1/3 su bardağı kadar balzemik sirke, 2 baş sarımsak, 1 tane tatlı kırmızıbiber, 1 kaşık ince doğranmış fesleğen, 1 çay kaşığı biberiye Yapılışı: Enginarları soyup temizleyin ardından limonlu az suda güzelce haşlayın. Haşladıktan sonra her birini dört eşit parçaya bölün. Başka bir kapta az yağ ile tatlı taze kırmızıbiberleri bütün olarak çevirin. 15 dakika kadar bekletip kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın. Marulları, bir salata kasesi içine irice doğrayın. Üzerine kesilmiş kırmızıbiber, kırmızı kuru soğan, yeşil zeytin ve enginarları ekleyin. Sos için ise tatlı kırmızı biberi az yağda çevirip kabuklarını soyup ince ince doğrayın. Bir kaba kırmızıbiberleri, balzemik sirkeyi, doğranmış fesleğenleri, rendelenmiş sarımsakları ve biberiyeyi koyup hepsini blenderdan geçirin.
• İkindi: 6 tane kuru kayısı
• Akşam: Tavuklu kırmızı salata, 1 kase cacık
• Tavuklu kırmızı salatanın malzemeleri ve yapılışı: 200 ml su, 1 su bardağı kuskus, yarım çay kaşığı toz köri, küp küp doğranmış yarım tavuk göğsü, ızgara/haşlama, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, yarım orta boy doğranmış kırmızı lahana, yarım orta boy dilimlenmiş kereviz, yarım çar bardağı taze portakal suyu, 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi, yarım çay kaşığı kadar karabiber, 2 yemek kaşığı zeytinyağı. Yapılışı: Önce tencerede 200 ml su, biraz tuz ve yarım çay kaşığı köri sosuyla kuskusları haşlıyoruz. Kaynadıktan sonra ateşten alıp 5-10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Ardından küp küp doğranmış kerevizleri ekliyoruz. Başka bir kapta portakal kabuklarını, portakal suyunu, zeytinyağını ve karabiberi iyice karıştırıyoruz. Daha sonra kuskuslu karışımını içine ekleyiniz.
• Gece yatarken: 4 adet kuru kayısı, 1 bardak ılık su

Üçüncü Hafta

• Kahvaltı: 1 ince dilim kepek ekmeği, 1 adet haşlanmış yumurta, kibrit kutusu kadar tahin helvası ve bol maydanoz
• Öğle: 1 ince dilim kepek ekmeği ve somonlu ıspanaklı salata
• Salatanın malzemeleri ve tarifi: 1 küçük kuşbaşı doğranmış fileto somon balığı, 1 büyük kase doğranmış çiğ ıspanak, 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık, yarım çay bardağı balzemik sirke, yarım çay bardağı bitkisel sıvı yağ (tercihen zeytinyağı) maydanoz, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kekik. Yapılışı: Öncelikle somon balıklarını fırın tepsisine koyup pişirin. Ispanakları iyice yıkayıp iri iri doğrayın. Fıstıkları yağsız tavada pembeleştirip içerisine sarımsak, zeytinyağı, limon, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip harmanlayın. Üzerine isteğinize göre peynir rendesi ekleyip servis edebilirsiniz.
• İkindi: 1 su bardağı şekersiz sütlü kahve
• Akşam: Kuşkonmazlı salata ve taze kırmızıbiber sosu
• Salatanın malzemeleri: Az miktarda kekikli çökelek, mevsime uygun yeşillik, marul, 6 adet ızgara yapılmış ve küçük parçalar halinde doğranmış taze kuşkonmaz, yarım kase rendelenmiş havuç. Yapılışı: Salata kasesine marul ve mevsime uygun yeşil yaprakları yerleştirin. Üzerine ince doğradığınız enginarları, kuşkonmaz filizlerini ve rendelenmiş havuçları ekleyin. En son kekikli çökelek ekleyerek salatayı servis edebilirsiniz. Sosun yapılışı: Salata sosu için bütün sos malzemelerini bir blender ya da karıştırıcıya koyun. Karışım yumuşak bir hal alıncaya kadar iyice karıştırın. Salataları servis etmeden önce salatalarınıza ekleyin.
• Gece yatarken: 1 kase taze mevsim meyveleri

Dördüncü Hafta

• Kahvaltı: 4 yemek kaşığı kadar yulaf ezmesi ve doğranmış çilek dilimleriyle hazırlanmış karışım, 1 bardak süt
• Öğle: Pancar ve kereviz kökü salata ve 1 ince dilim kepek ekmeği
• Salatanın malzemeleri ve tarifi: 2 orta boy pancar (soyulmuş ve jülyen doğranmış), 1 adet kereviz kökü (soyulmuş ve jülyen doğranmış) 2 adet havuç (soyulmuş, doğranmış) 1 adet kırmızı biber (doğranmış) 3 yemek kaşığı taze limon suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yatım su bardağı kıyılmış maydanoz, yarım çay kaşığı limontuzu. Yapılışı: Pancarı, kereviz kökünü ve havuçları 1 dakika kadar sıcak suda haşlayıp iyice süzün. Bütün malzemeleri büyük bir kasede iyice karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.
• İkindi: 1 kase taze kiraz, 1 orta boy elma
• Akşam: Ton balıklı salata ve 1 ince dilim ekmek
• Salatanın malzemeleri ve tarifi: 1 adet konserve ton balığı, 1 kase makarna, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz, 6 adet çeri domates, 1 kase taze roka/maydanoz/nane/fesleğen, 1 yemek kaşığı mısır, 2 yemek kaşığı diyet salata sosu. Yapılışı: Önce makarnayı az suda haşlayın ve servis kabının el altına koyun. Taze roka, nane, maydanoz ve fesleğeni iri şekilde kıyıp makarnanın üstüne serpiştirin. Ton balığını iri parçalar halinde karışımın üzerine serpin. Çeri domatesleri 4 eşit parçaya bölün, mısır ve ceviz ile birlikte servis kabının en üst kısmına ekleyin. Salata sosundan 2 yemek kaşığı kadar ekleyebilirsiniz. Sosun malzemeleri ve yapılışı: 1 tatlı kaşığı mayonez, 1 çay kaşığı hardal, 1 çay kaşığı toz biber, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 yemek kaşığı domates suyu ve 1 çay bardağı sıvı yağ karıştırarak hazırlayın.
• Gece yatarken: 1 adet orta boy meyve

Not: Bu diyet sayesinde 1 ayda 6 kilo verebilmeniz mümkün. Eğer diyeti egzersiz ve spor ile desteklerseniz zayıflama süreciniz çok daha hızlı gerçekleşecektir. Günde 30-45 dakika hızlı tempoda yürüyüş yapmak sizin yüzlerce ekstra kalori yakmanıza sebebiyet verecektir. Buda çok daha hızlı kilo vermeniz anlamına gelmektedir. Diyet süresince günde en az 2 litre su içilmesi önerilmektedir. Bir ayda altı kilo verdiren diyet programı umarım sizin ihtiyaçlarınızı karşılayacaktır.

Doktorunuza danışmadan başlamayınız.